Độ chua của rượu vang trắng khô sẽ giảm bớt khi kết hợp với các món ăn hơi mặn hoặc ngọt, trong khi rượu vang sẽ làm nổi bật vị mặn của thức ăn và làm dịu các món ăn béo ngậy.
Một quy tắc chung của những người sành ăn là phục vụ tại bàn cùng loại rượu vang đã được sử dụng trong nấu ăn.
Thường với các loại rượu cao cấp người ta sẽ thu hái bằng tay để tránh tình trạng quả bị dập ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Vang trắng hầu hết được sản xuất từ những giống nho trắng, một số được làm từ nho đỏ.
Thưởng thức một ly vang trắng mát lạnh trong ánh nắng chiều hoặc giữa tiếng cười bạn bè, bạn sẽ hiểu vì sao người ta ví nó như “bản nhạc mùa xuân” trong thế giới rượu vang.
Bước two. Ép nho: Nho sau khi chọn lọc sẽ được ép để lấy nước. Lưu huỳnh dioxit được bổ sung để ngăn vi khuẩn gây hư hỏng.
Đến thời kỳ Phục Hưng và Cận đại, nhiều vùng sản xuất vang trắng nổi tiếng ra đời, tạo nền tảng cho ngành công nghiệp rượu vang trắng nhập khẩu hiện nay.
Thường người ta thích uống rượu vang trắng ngay sau khi làm để tận hưởng sự tươi mới, tuy nhiên với một số dòng sẽ được ủ trong thùng gỗ sồi để mang đến vị ngon hấp dẫn hơn.
Lắng tĩnh bao gồm việc để dịch nho cho cặn lắng xuống: sau khi ép, dịch nho được để yên trong bể chứa cách xa không khí. Các hạt lơ lửng lắng xuống đáy bể. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bằng việc bổ sung các enzym pectolytic, là những carbon chuỗi dài được tạo thành từ các hợp chất pectic.
Khái niệm: Rượu vang trắng là loại rượu được sản xuất từ nho có da màu nhạt.
Chai vang trắng Campoferro Moscato D’asti tráng miệng được nhiều người lựa chọn Các giống nho làm rượu vang trắng chuẩn vị
Một số giống nho nổi bật bao gồm Pinot Grigio, Verdicchio và Trebbiano. Rượu vang trắng của Ý thường có hương vị tươi mát, thanh khiết, thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc hải sản.
Đây là dòng rượu phổ biến cho những người mới bắt đầu tiếp cận thế giới rượu vang nhờ vào phong cách dễ uống, nhẹ nhàng và rất linh hoạt trong việc Extra resources kết hợp với thực phẩm.
Hawke’s Bay, New Zealand: Vùng rượu vang lớn thứ two của whole new Zealand này cũng nổi tiếng với rượu Chardonnay tròn đầy và giàu hương vị.